Ζει τα τελευταία 20 στην χρόνια στην Αμερική και συγκεκριμένα στο Μαϊάμι της Φλόριδας. Ορμώμενη απο το πάθος της για την Ελλαδα και το Ελληνικό φαγητό και μυημένη στην τέχνη της γαστρονομίας  από μικρή, έχει ως στόχο να  προωθήσει την Ελληνική γαστρονομία. Γι’ αυτό το λόγο δημιούργησε και εξέδωσε 3 βιβλία μαγειρικής, δύο εκ των οποίων ήταν στους 3 finalist στα βραβεία. American Book Festival. Επίσης έχει έτοιμα ήδη 30 διηγήματα προς έκδοση και μια λογοτεχνική τριλογία. Διατελεί από το 2019 πρόεδρος του “Movement of Hellenic Diaspora“. Για το άτομο της  έχουν γράψει Αμερικάνικες εφημερίδες όπως και της έχουν πάρει συνεντεύξεις από ελληνικά  ΜΜΕ για την μετανάστευση.

Για την Ιωάννα Λάζαρου έχουν γράψει διάφορες εφημερίδες, online και έντυπα, όπως η Miami Herald, South Florida Sun Times, South Florida Gourmet κτλ.

Η Ιωάννα Λαζάρου ως γνήσια Ελληνίδα με Εθνικά πατριωτικά αισθήματα ανέλαβε πρωτοβουλίες και οργάνωσε με άλλους Έλληνες ομογενείς διάφορες εκδηλώσεις και διαβήματα για το Μακεδονικό και άλλα Εθνικά ζητήματα που αντιμετωπίζει η Ελλάδα γενικότερα. Επίσης ανέλαβε πολλές φιλανθρωπικές πρωτοβουλίες που βοήθησαν τους συμπατριώτες της στην Ελλάδα που κατά καιρούς αντιμετώπιζαν προβλήματα με φυσικά  φαινόμενα πυρκαγιές, πλημμύρες καθώς και με την οικονομική κρίση τα τελευταία χρόνια.  Η Ιωάννα Λαζάρου έχει ένα στόχο και σκοπό ζωής να υλοποιήσει το όραμά της που είναι να ενώσει όλους του Έλληνες Ομογενείς μέσω του “Movement of Hellenic Diaspora“, να δημιουργήσει  μια αλυσίδα αγάπης και αλληλεγγύης, για όλες τις ευπαθείς ομάδες, που θα χρειαστούν την αμέριστη βοήθεια της.