.Η Ιωάννα Λαζάρου γεννήθηκε στην Αθήνα και μυήθηκε στην τέχνη της γαστρονομίας από μικρή. Μετά από σπουδές, άρχισε να ασχολείται με την δημιουργία γαστρονομικών δημιουργιών, δίπλα σε διακεκριμένους Chef της εποχής, μαθαίνοντας όλα τα μικρά μυστικά της επιτυχίας, στην δημιουργία και οργάνωση γαστρονομικών εκδηλώσεων. Παράλληλα, σπούδασε διαφήμιση και ασχολείται ενεργά τα τελευταία 20 χρόνια με τον κλάδο αυτό. Το 2000 μετακόμισε στην Φλόριντα των ΗΠΑ, και ασχολήθηκε ενεργά ως Chef για το άνοιγμα και οργάνωση Ελληνικών αλυσίδων εστίασης, καθώς και με την διαφήμιση και Μάρκετινγκ, με την δημιουργία της εταιρίας “Businessrise, Inc”, όπου και διατελεί πρόεδρος μέχρι σήμερα.

Ακόμη τα τελευταία χρόνια έχει αφοσιωθεί στην συγγραφή βιβλίων μαγειρικής και άλλων εντύπων όπως το “Birthday Calendar Recipes” έχοντας ως υλικό μεσογειακές συνταγές εμπλουτισμένες από την εμπειρία της για τέλεια γεύση σε σχέση με τον μήνα γεννήσεως του καθενός, σχεδιασμένες στο χέρι και είναι σε 4 γλώσσες μεταφρασμένο Αγγλικά Ελληνικά, Ρωσικά, Γερμανικά και διανέμεται σε Αμερική και Γερμάνια με Registration Number copyright. Η αγάπη για την οικογένεια την ώθησε να γράψει ένα παιδικό βιβλίο μαγειρικής με θέμα “Μαγειρεύοντας με τον εγγονό μου”. Η συγγραφή βιβλίων μαγειρικής συνεχίζεται με την συγγραφή βιβλίων υγιεινής διατροφής με την χρήση βοτάνων, σε συνεργασία με τον διακεκριμένο πνευμονολόγο Keith Robinson, με βάση την Μεσογειακή διατροφή.

Με την εταιρεία Businessrise έχουν κερδίσει διαγωνισμούς, όπως για το λογότυπο του οργανισμού “Different but same”.

Έχει δημιουργήσει το γκρουπ “Art Joan” το οποίο διδάσκει τεχνικές σε ομάδα βετεράνων για ανακυκλώσιμα υλικά και ένα μέρος των χρήματων δίνετε στους βετεράνους.

Για την Chef Ιωαννα Λαζαρου έχουν γράψει διάφορες εφημερίδες, online και έντυπα, όπως η Miami Herald, South Florida Sun Times, South Florida Gourmet κτλ.

Η Ιωάννα Λαζάρου ως γνήσια Ελληνίδα με Εθνικά πατριωτικά αισθήματα ανέλαβε πρωτοβουλίες και οργάνωσε με άλλους Έλληνες ομογενείς διάφορες εκδηλώσεις και διαβήματα για το Μακεδονικό και άλλα Εθνικά ζητήματα που αντιμετωπίζει η Ελλάδα γενικότερα. Επίσης ανέλαβε πολλές φιλανθρωπικές πρωτοβουλίες που βοήθησαν τους συμπατριώτες της στην Ελλάδα που κατά καιρούς αντιμετώπιζαν προβλήματα με φυσικά  φαινόμενα πυρκαγιές, πλημμύρες καθώς και με την οικονομική κρίση τα τελευταία χρόνια.  Η Ιωάννα Λαζάρου έχει ένα στόχο και σκοπό ζωής να υλοποιήσει το όραμά της που είναι να ενώσει όλους του Έλληνες Ομογενείς μέσω του Κ.Ε.Ο. να δημιουργήσει  μια αλυσίδα αγάπης και αλληλεγγύης, για όλες τις ευπαθείς ομάδες, που θα χρειαστούν την αμέριστη βοήθεια της.